Pour les grands marchés du 15 décembre et du 19 janvier, l'Amapp propose une opération "cagette" au profit de Réseau Education Sans Frontières de Lozère qui s'occupe actuellement de plusieurs familles sans papier dans le département.
Une (ou plusieurs selon votre générosité) cagette sera mise à disposition pour y déposer soit un don provenant de votre commande Amapp du jour soit d'autres produits que vous aurez amenés tout exprès (pâtes, riz, produits d'entretiens et d'hygiène, sucre...).
Pour le grand marché de décembre, si vous souhaitez offrir un jouet ou jeu usagé mais en bon état (les enfants ont tous moins de 10 ans), il fera également des heureux pour Noël, toujours via le réseau RESF.
Pour vos fêtes de fin d'année, Corinne Emilian de la « Ferme de Toulousette » vous propose de commander avant le 10 Décembre (livraison au grand marché du 15 Décembre) :
du boudin blanc (boudins individuels) : 14,90 €/kg
Contrairement au boudin noir, le boudin blanc se congèle très bien.
de la noix de jambon sèchée en tranches sous vide : 39 €/kg
Attention, les tranches sont très fines. Diamètre des tranches (18 ou 22 ou 24 cm)
Corinne rappelle également qu'il est possible pour la ventrèche (comme certains le lui ont demandé) de faire des morceaux en commandant en cm (ex : 10 cm de ventrèche).
Merci de la contacter pour vos commandes par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone au 04 66 48 58 98 avant le 10 Décembre.
Voici quelques suggestions pour cuisiner un repas de Noël uniquement avec des produits de l'Amapp :
Assortiments de pain bis et pain aux graines (Jérémie Figeat)
Entrée :
Boudins blancs aux pommes (Ferme de la Toulousette + maraîcher)
ou
Aumônières de boudin blanc au brie (Ferme de la Toulousette + Gaec de Pin)
Plat :
Pintade caramélisée au miel (Gaec la Clé des Champs + Muriel Pascal)
ou
Rosbif aux oignons et pommes de terres (Gaec Amarger + maraîchers)
Fromage :
Brie et tome de chèvre et brebis (s'ils vous en restent) (Gaec de Pin, Ferme de Malhaussette, Gaec de Rieisse)
Dessert :
Petits gateaux de Noël à la confiture de myrtilles. (Xavier Guichardière)
Mousse glacée à la framboise (Xavier Guichardière)
Pain d'épices (Muriel Pascal)
+
Infusion de thym, romarin et sauge pour éviter la gueule de bois et la digestion difficile (Les Herbes de Margeride)
Attention, cette tisane ne fait pas de miracles !!!
Comme vous l'avez certainement constaté, Mathilde Lucain « Les Délices d'Alice » n'est pas venue aux derniers marchés de l'Amapp. Depuis quelques mois, elle nous a fait part de problèmes personnels ne lui permettant pas d'assurer sa production. Nous lui avons laissé du temps pour y voir plus clair, mais aujourd'hui, plusieurs raisons l'ont incité à arrêter ses distributions.
Au dernier marché de Novembre, vous avez pu récupérer vos produits commandés ou vos chèques en attente par Bruno Molines.
Nous souhaitons à Mathilde Lucain une bonne continuation.
Vous pouvez écrire à l'adresse mail de l'Amapp si vous avez d'autres questions à ce sujet :
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