250g de riz basmati (le cuire)

500g de blettes (précuites à la vapeur et revenues dans un peu d’huile avec 1 oignon émincé)

2 gousses d’ail

3oeufs

10cl de lait

Sel, poivre

Tout mélanger, Au four dans un plat à gratin.

40 min à 220°